Las semillas de sésamo son pequeñas, pero increíblemente poderosas. Usadas desde hace miles de años en la cocina y medicina tradicional, son un ingrediente versátil que aporta nutrientes esenciales y sabor único. En este artículo te contamos los beneficios de las semillas de sésamo y cómo incorporarlas en recetas veganas y fáciles para tu día a día.

🌱 Principales beneficios de las semillas de sésamo

• Fuente de proteínas vegetales: ideales para complementar dietas veganas y vegetarianas.
• Ricas en calcio y hierro: ayudan a fortalecer huesos y prevenir la anemia.
• Grasas saludables: aportan ácidos grasos insaturados que benefician la salud cardiovascular.
• Antioxidantes naturales: protegen tus células y retrasan el envejecimiento.
• Fáciles de digerir: aportan energía sin sobrecargar el sistema digestivo.

🥗 Cómo usar el sésamo en recetas fáciles

El sésamo es muy versátil y puede usarse en preparaciones dulces y saladas. Aquí algunas ideas rápidas:

1. En ensaladas

Agrega semillas de sésamo tostadas sobre tus ensaladas para un toque crocante y nutritivo.

2. En batidos

Añade una cucharada de sésamo molido en tus smoothies para incrementar su aporte de calcio y proteínas.

3. En panes y galletas

Incorpora semillas de sésamo en masas caseras para darles textura y un sabor especial.

4. Tahini casero

El tahini es una pasta hecha 100% de sésamo, base del hummus y de muchas salsas veganas. Solo necesitas moler sésamo tostado hasta formar una crema suave.

5. Sobre bowls de arroz o quinoa

Espolvorea sésamo negro o blanco sobre tus platos principales para mejorar tanto el sabor como el valor nutricional.

💡 Tip extra: combina con otros superalimentos

El sésamo se potencia aún más cuando lo mezclas con otras semillas como la chía, linaza o girasol. Una mezcla perfecta para desayunos, snacks o repostería saludable.

Comprar semillas de sésamo en La Nou 🌱